Гриб Красноголовик сосновый

Гриб Красноголовик сосновый

140 руб.
Задать вопрос

Шляпка 7-10 см в диаметре. Вначале полушаровидная, при созревании плоско-выпуклая. Край у молодых плодовых тел со свисающей кожицей до 6 мм длиной, которая с возрастом исчезает. Поверхность слегка бархатистая, красная, красно-коричневая, с темными и светлыми участками. Мякоть белая, при повреждении медленно сереет, чернеет с фиолетовыми оттенками в верхней части ножки и в шляпке, с синими оттенками в основании ножки. Ножка 7-15 см длиной, цилиндрическая или утолщенная книзу, поверхность покрыта чешуйками серого, темно-коричневого, черного цвета. В верхней части ножки чешуек может быть меньше чем к основанию. Хорошо известный съедобный гриб, многие ставят его на второе место по качеству после белого гриба. Используется в свежем (вареном и жареном), сушеном и маринованном видах, для засола. При обработке обычно темнеет, но в маринаде сохраняет естественный вид.

Вернуться к списку